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　　每天的廚余垃圾倒入專用垃圾桶，撒上薄薄一層微黃色的“面粉兒”催化劑，密封存放在廚房或陽臺一角約一周后，常溫下就變成了無毒無臭的生物有機肥。在環保志愿者謝麗麗家里，廚余垃圾實現了“零排放”，她已經有幾個月沒有往門口的垃圾桶內扔過一袋廚余垃圾了。

　　讓謝麗麗家廚余垃圾不出家門的，是一種神奇的“廚余粉”。“真的這么神奇么？”在公益組織達爾問自然求知社近日舉辦的一場沙龍上，不少環保志愿者心存懷疑。謝麗麗舉起一塊土黃色的“稀泥”，這便是她用剩飯菜混合廚余粉發酵制成的有機肥料。“稀泥”基本上沒有什么氣味，只有將鼻子湊到一尺范圍內，才能聞到淡淡的酸味。

　　謝麗麗告訴大家，在家中用廚余垃圾制肥的步驟非常簡單。首先在專用垃圾桶內鋪一層紙巾或者報紙，撒上薄薄一層廚余粉；再將瀝干后的廚余垃圾稍微打碎后倒入桶內，覆蓋在廚余粉上大約5厘米厚，每覆蓋一層垃圾就撒一層廚余粉，直至八分滿(確保其發酵后有足夠的空間膨脹)。最后，將蓋子密合蓋好，之后就是等待成果的時候了。

　　“5至7天液態肥制成，2至3周后肥料體積會減少，變成固態肥。”謝麗麗說。制好后的有機肥可以直接用于花草綠植、農作物施肥，也可以按1：200或1：20的比例用水稀釋，直接用來澆花。

　　這種“廚余粉”在國外已經有成功使用的經驗，國內已有300余人在做此項試驗并獲得了成功。不過，謝麗麗表示，要在家中將廚余垃圾制成肥料，居民每年總共需要花費大約200余元。由于這些費用需要居民自掏腰包，目前這一技術基本限于環保者圈子中使用，尚未進入大眾消費領域。

　　有環保者建議，有關部門或企業可以建立廚余有機肥收購渠道，使居民家中自制廚余肥料產生經濟效益，從而激勵居民實現廚余垃圾“零排放”。“市面上的有機花肥動輒十幾元一公斤，效益還是很可觀的。”一位環保愛好者說。據了解，廚余垃圾大約占居民生活垃圾總量的60%，如果居民能在家中完成廚余垃圾資源化處理，對改善社會生態環境意義十分重大。